怎么去掉红酒的酒精味

要去掉红酒中的香精味，可以尝试以下方法：

醒酒：

将红酒倒入一个敞口的容器中，放置一段时间，让葡萄酒的口感与香味经过沉淀，同时木塞和玻璃瓶的异味也会挥发，从而增加葡萄酒的香气。

换瓶：

将红酒倒入一个新的干净瓶子中，以去除原瓶中的异味。

冷冻：

将红酒放入冰箱冷藏一段时间，低温可以降低香味物质的挥发，使香味更加纯净。

加入食材：

可以加入一些食材如苹果、柠檬片、香草等，这些食材可以吸收部分香精味，使红酒口感更加纯净。

活性炭过滤：

使用活性炭过滤器过滤红酒，可以有效去除香精味和其他杂质。

请根据个人口味和实际情况选择合适的方法。