越南面做法

越南面的做法有很多种，下面提供几种常见的越南面做法：

越南炒面

1. 准备面条，胡萝卜和青椒。

2. 面条煮熟后过冷水，沥干后加几滴油搅拌。

3. 鸡蛋炒熟，胡萝卜和青椒切丝。

4. 锅中加油，依次加入面条、胡萝卜、青椒和鸡蛋，翻炒均匀。

5. 加入适量盐和酱油调味，出锅。

越南米粉

1. 水烧开，加入橄榄油和盐煮面。

2. 肥牛卷烫熟，撇去浮沫。

3. 加生抽，豆芽和油麦菜烫两分钟。

4. 面条放入碗中，加青柠汁和泰式甜辣酱拌匀。

越南粉

1. 鸡胸肉切块，调味后腌制。

2. 香菜、西洋芹和豆芽洗净切好。

3. 水烧开，煮米粉后冲凉。

4. 高汤中加入鸡汁和盐煮沸，加入鸡肉和蔬菜。

5. 米粉放入碗中，倒入汤底，加鸡肉、蔬菜。

6. 摆上香菜和大蒜，撒上红尖椒，挤上柠檬汁。

越式牛肉面

1. 鸡蛋面煮熟后沥干，牛肉切片。

2. 越式汤头加入洋葱和调味料煮滚后淋在面上。

越南柠檬咖喱虹鳟鱼面

1. 咖喱粉炒香后倒入高汤、辣椒面、蓝姜、柠檬汁、鱼露、虾酱煮30分钟。

2. 蛋面煮熟后放入汤中，煮开后装盘，留部分咖喱汤。

3. 红鳟鱼切段，放入晾凉的咖喱汤中浸泡后煎熟，配柠檬和香菜。

以上是几种越南面的基本做法，你可以根据个人口味进行调整。