活饱蛋做法

活饱蛋的做法如下：

普通煮荷包蛋

先放适量的水烧开。

把蛋轻轻打进锅里。

烧上一分钟放上酒糟和糖，这样煮的荷包蛋快点好看又好吃还不烂。

用可以抛蛋的锅煎，到点油，煎到差不多就抛起蛋翻到另一面，再煎一两分钟荷包蛋完成。

煎荷包蛋

先起锅和之前一样，等底部凝固后，用锅铲将蛋整个翻转到边缘金黄就成了。

活珠蛋的煮法

活蛋放炖锅中，放梅干菜，辣椒，盐，水，料酒，开火。

水差不多没有时就可以出锅了。

巧克力蛋壳

准备4个鸡蛋，用水果刀刀尖轻巧蛋壳顶部，倒出蛋液冲洗干净。

锅里烧开水后，加2勺盐，放入鸡蛋煮一分钟后关火泡10分钟（1为了驱走里面的空气2为了消毒）。

黄油温室融化，加入砂糖，低速打发均匀。

再逐渐加入蛋液，继续用电动器打发到蛋液黄油变白和膨胀。