绿白菜做法简单好吃

天津绿大白菜炒猪肉

食材：天津绿大白菜、猪肉后腿肉、山东大葱段、山东大姜片、少许酱油。

做法：

1. 洗净绿大白菜，用手掰碎小块，烧沸水焯水一下，捞出沥水。

2. 切猪肉后腿肉二两，备用。

3. 烧热锅，倒入凉的花生油，放入调料葱段、姜片，翻炒至葱段边有点焦黄。

4. 放入猪肉扁炒，肉出水、出油，直至肉的边边干，放入少许酱油，翻炒至酱油吸入肉里。

5. 把焯过水的绿大白菜放入锅中翻炒，炒至白菜入味但不软烂，约两分钟，出锅。

蒜蓉炒黄叶白菜

食材：黄叶白菜500g、蒜末3勺、干红辣椒2个、盐1勺、生抽1勺。

做法：

1. 白菜切段，蒜剁末，干辣椒切圈。