芡实白果做法

芡实白果的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

芡实白果粥

糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时，沥干水分备用。

芡实淘洗干净，煮熟去壳。

白果剥去外壳，放入锅中煮熟，剥去外皮，切掉两头，捅出白果心。

锅中加入约2000毫升冷水，放入芡实、糯米，先用旺火烧沸，改用小火熬煮成粥，放入白果，以白糖调好味后继续煮5分钟，即可盛起食用。

莲子芡实瘦肉汤

莲子30克，芡实30克，猪瘦肉100克，加水用瓦煲煲汤，饮用时加少许盐调味，连渣服。

芡实白果粥（另一种做法）

芡实30克，白果6个，糯米50克，白果去壳，加入糯米，放进瓦煲内慢火煮粥，每日1次。

芡实白果猪肚汤

猪肚300克，芡实米150克，干白果50克，陈皮5克，精盐3克。

将猪肚洗净，用盐搓洗除异味，白果去壳取肉，芡实、陈皮分别洗净。

将猪肚、芡实、白果、陈皮放入开水锅中，中火煲约3小时，加盐调味即可。