多人聚餐厨具摆放
在多人聚餐时,正确摆放餐具和厨具不仅体现了主人的品味,也能为宾客提供方便。以下是一些基本的摆放原则和步骤:
用餐座次
座位安排应顺时针方向依次摆放,从正主人席位开始。
骨碟摆放
骨碟应放在垫好餐巾的托盘内,左手端托盘,右手摆放,从正主人席位开始,按顺时针方向依次摆放。
骨碟之间应保持一定距离,相对两个骨碟与台中花瓶成一线,骨碟与桌边距1.5cm。
筷子摆放
筷子应放在筷架上,布置整齐两侧对等,筷架应放在骨碟的右侧,图案摆正,动物图形头朝左。
带筷套的筷子放在筷架上,筷子套的图案及文字要朝上对正,筷子出餐碟部分两侧相等。
汤碗和汤匙摆放
汤碗放骨碟左上方,外沿与其上方外沿基本齐平;汤匙放入碗中央,匙柄偏右。
酒杯摆放
红酒杯、白酒杯、水杯从左至右依次摆放,红酒杯对正骨碟中心,底边距骨碟1cm,三杯中心成直线,杯口间隔1cm。