韩国炸鸡做法摆摊

腌制鸡肉

材料

鸡肉500克

盐6克

细白砂糖10克

大蒜粉3克

洋葱粉3克

甜辣椒粉0.8克

姜黄粉1.5克

白胡椒粉4.5克

黑胡椒粉1.5克

鸡粉4克

嫩肉粉4克

韩国米粉30克

步骤

将所有材料抓拌均匀，冷藏3小时，最佳时间为隔夜冷藏，但不要超过2天，以免影响口感。

裹粉

材料

面粉300克

玉米淀粉150克

小苏打4.5克

盐7.5克

白胡椒6克

黑胡椒3克