木麻薯做法

木薯麻薯的做法有多种，以下是几种常见的做法：

1. 木薯淀粉版手指麻薯

用料：

牛奶 100克

糖 20克

油 20克

高筋粉 20克

木薯淀粉 90克

鸡蛋 1个

蔓越莓干（可选）

做法：

1. 牛奶、糖、油放入锅中，小火加热至冒泡。

2. 加入高筋面粉，迅速搅拌至无干粉，关火。

3. 加入木薯淀粉，搅拌成不粘手的团。

4. 鸡蛋打散，分多次加入，直至面糊在刮刀上出现小三角。

5. 加入切碎的蔓越莓干，搅拌均匀。

6. 烤箱预热170℃，将面糊装进裱花袋，挤到烤盘上，170℃烤18分钟。

2. 红糖芋圆麻薯

用料：

木薯粉 30克

牛奶 200毫升

红糖 20克

代糖 10克

芋圆 适量