蛇肉火锅做法

蛇肉火锅的做法有多种，以下是几种常见的做法：

龙凤汤

原料：南蛇、鸡、黄芪、红枣、枸杞、小葱、生姜。

做法步骤：

蛇肉和鸡块分别焯水清洗备用。

炒香姜丝后倒入蛇肉翻炒，然后加水烧开，倒入高压锅中。

加入鸡肉、小葱结、红枣、黄芪和生姜片，加盖压10分钟，关火闷半小时。

出锅前加入枸杞，加盐调味即可。

蛇火锅

主料：当归50克、大王蛇1条、大枣10粒、枸杞子20粒。

调料：精制油50克、姜5克、蒜5克、葱5克、味精20克、鸡精20克、料酒20克、胡椒粉5克、白汤2500克。

做法步骤：

姜蒜切片，葱切环，当归切片，大王蛇宰杀去外皮和内脏后斩段，氽水捞起。