红豆火锅怎么做好吃

红豆火锅的家常做法如下：

准备食材

红豆及豆水两大勺

粑粑辣椒1小勺

肉末（可以是以前炒好的）

西红柿和蒜叶

盐巴和味精

白菜（可选，冬天种植的白菜最佳）

南瓜（可选）

制作步骤

锅里先放点菜油，再放点猪油。

关小火，放入粑粑辣椒，慢慢炒出红油。

加入肉末，炒至变色。

放入西红柿和蒜叶，同炒至软烂。

倒入红豆及豆水，加入盐巴和味精。

汤冒开后，就可以开始吃火锅了。

可以配上白菜和南瓜一起食用。

小贴士：

辣椒一定要小火炒，以免炒焦。

这个做法简单快捷，适合家庭日常制作。红豆的软糯和辣椒的香辣搭配，使得这道火锅既美味又开胃。根据个人口味，还可以加入其他蔬菜和肉类，增加火锅的口感和营养。