中餐厅带的

中餐厅带的火锅料可能包括以下几种：

火锅底料：

通常包括花椒、干辣椒、大葱、大蒜、姜片、酒酿和秘制腐乳等，这些是构成火锅底料的基本成分，能够提供火锅的基本风味。

蘸料：

火锅蘸料可以根据个人口味调制，常见的包括麻酱、蒜泥、豆腐乳、香油、红油、韭菜花、生抽、海鲜酱油、小米椒、香辣酱、花椒、芝麻等。这些蘸料可以增加火锅的口感层次，让肉类和蔬菜更加美味。

特色调料：

一些中餐厅可能会添加一些特色调料来提升火锅的风味，例如四川香辣酱、酸辣酱、泰式甜辣酱、柚子胡椒酱和自制香菜酱等。这些调料能够带来不同的风味体验，满足不同顾客的口味需求。

其他辅助食材：

除了上述主要成分外，火锅料中可能还会包含一些辅助食材，如豆油、食盐、味精、鸡精、白糖、八角、花椒、桂皮、小茴香、白胡椒、橘皮、砂仁、月桂、孜然、白芷、姜、百合、小葱、蒜、山药、薏苡仁、莲子、芡实、丁香、桂圆、肉豆蔻、白果、黑芝麻、芫荽、山楂、枸杞子、甘草、牛油、豆瓣、白酒、海椒、豆豉、辣椒面等。这些食材能够增加火锅的香气和口感，使火锅更加丰富多样。

建议根据个人口味和需求选择合适的火锅料，可以尝试将不同的蘸料和调料混合，创造出独特的火锅风味。