奇火锅做法简单

奇火锅的做法如下：

准备食材

火锅底料、花椒、麻椒、干辣椒、八角、冰糖、蚝油、醪糟、豆瓣酱、小米辣、大葱、姜、香菜。

配菜：香菇、蘑菇、豆腐、青菜、土豆、豆皮、莲藕、玉米、毛肚、火锅丸子、牛羊肉等。

灵魂蘸料：芝麻酱、花生酱、蒜沫、葱花、香菜、蚝油、小米辣。

制作步骤

将所有配菜清洗干净，沥干水分，切成自己喜欢的形状摆盘备用。辣椒、大葱、香菜切段，姜切片。

起锅烧油，油热将葱段、八角、花椒、麻椒、干辣椒、醪糟、火锅底料等一起炒出香味，倒入适量清水煮沸。

锅中水开后依次放入配菜煮熟，小碗准备蘸料，将煮熟的配菜搭配蘸料食用。

这种奇火锅的做法简单易学，适合家庭聚会或朋友聚餐。你可以根据个人口味调整配料和蘸料，享受个性化的火锅体验。