奶油蘑菇酱低脂做法

方法一：

食材

蘑菇：适量

洋葱：适量

牛奶：适量

水淀粉：适量

盐：适量

黑胡椒：适量

步骤

蘑菇洗净，选几个摘了杆子，撒盐进烤箱150度烤个十分钟左右，中间就会有一汪水。

剩余的蘑菇切片，洋葱切丁。

锅里融化黄油，加入洋葱翻炒，加入蘑菇片翻炒，加入牛奶煮一会，再用水淀粉和牛奶一起勾个芡，加点盐和黑胡椒调味。

出锅用料理机打成酱汁。

方法二：

食材

白蘑菇：6-7个

淡奶油：170ml

红葱头：1个

白兰地：2大勺

capers：1小勺

高汤：100ml

黄油：1大勺

橄榄油：1大勺

现磨黑胡椒：适量