餐饮业设计物料分类
餐饮业设计物料分类可以从多个维度进行，以下是一些常见的分类方法：
食品与非食品
食品物料可以进一步分为食品类别，如肉、蔬菜、米面等，并进行封存和标记搬运。
干货与湿货
干货通常指保持期较长的物品，如调料、大米、油盐酱醋等，而湿货则包括冷冻和冷藏食品，如肉类、蔬菜和果汁等。
原料分类
按照烹饪原料在加工中的作用，可以分为主料、配料、调辅料。
按照原料的来源，可以分为动物性原料、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料。
按照原料的加工程度，可以分为鲜活原料、干货原料、复制品原料。
按照商品的体系，可以分为粮食、蔬菜、果品、肉及肉制品、水产品、野味、干货及干货制品、蛋奶及蛋奶制品、调味品等。
仓库管理分类
物品可以根据尺寸、重量、颜色、成分和用途进行分类，这种分类方法有助于提高仓库管理的效率和准确性。