女生炒菜厨具菜谱

包菜炒肉片

材料：包菜300克、猪肉片150克、大葱1根、生姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、盐适量、白胡椒粉适量、食用油适量。

做法

1. 包菜洗净后切成小块或丝，猪肉切成薄片。大葱切末，生姜和大蒜切末备用。

2. 将猪肉片放入碗中，加入1汤匙生抽、1汤匙料酒和少量盐，搅拌均匀，腌制10-15分钟入味。

3. 热锅凉油，油热后加入姜末、蒜末和葱末炒香。然后加入腌制好的猪肉片，炒至变色并略微焦黄。

4. 加入切好的包菜，翻炒均匀。包菜稍微变软后，加入1汤匙蚝油和适量盐、白胡椒粉调味，继续翻炒至包菜熟透，保持脆嫩的口感。

5. 炒至包菜熟软，肉片和包菜充分混合入味，即可出锅盛盘。

豆角小炒肉

材料：

豆角300克、猪肉（瘦肉）150克、红椒1个、生姜3片、大葱1根、蒜瓣2瓣、酱油1汤匙、料酒1汤匙、盐适量、白胡椒粉适量、食用油适量。