牛肚火锅面包的做法

1. 肥牛卷火锅面包

准备肥牛卷：

用沸水烫至还有微微粉红色捞出。

制作汤底：

使用酸菜鱼底料包炒香，倒入酸菜翻炒，加入适量清水煮沸。

加入配菜：

煮熟后加入肥牛，略煮一会儿。

制作面包盘：

将锅里的食材夹入面包盘，倒出大部分汤汁，剩余少许汤汁用于勾芡。

勾芡：

倒入水淀粉勾芡，最后把芡汁浇在食材上。

2. 意大利牛肚包

煮牛肚：

胡萝卜、洋葱、芹菜、小番茄切小块，蒜拍碎。锅中放橄榄油，炒蒜和蔬菜，加入盐、黑胡椒、香叶、白葡萄酒、开水、去皮番茄煮开。

制作牛肚包：

将牛肚夹在面包上，淋上辣椒酱和青酱，另一片面包稍微淋上煮牛肚的酱汁，盖上去即可。

3. 牛肚面包

准备食材：

熟牛肚、大蒜、老姜片。

炒牛肚：

牛肚切条，大蒜切段，起油锅爆炒牛肚和大蒜段，加入开水、老抽、生抽、白糖，煮到面条熟透。

制作面包：

将煮好的牛肚面条放入碗中，加入调料拌匀即可。

4. 香菇牛肚火锅面包