明火锅配菜

明火锅的配菜种类繁多，可以根据个人口味和健康需求进行选择。以下是一些常见的火锅配菜：

肉类

瘦肉片（如肥牛、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉）

鸡肝、鸭肠、鸭血（口感滑嫩，营养丰富）

牛蛙、海鲜（如虾、蟹、鱼片、墨鱼仔）

肉类还可以选择特色食材如毛肚、鸭肠、黄喉等

海鲜类

虾、蟹、生蚝、扇贝、海带、海白菜

鱼丸、鱼豆腐、鱼皮、鱼翅

海鲜类还可以选择虫草花、鱼籽、鱼豆腐等特色食材

蔬菜类

金针菇、豆芽、菠菜、油菜、生菜、蘑菇

豆皮、豆腐、冻豆腐、西兰花、青菜、莴苣

蔬菜类还可以选择白菜、菠菜、生菜、空心菜、香菜、土豆等