疫情期青岛餐饮怎么办

在疫情期间，青岛的餐饮行业采取了以下措施来应对：

分散用餐：

鼓励采用扫码订餐、网络订餐等无接触式订餐，减少在餐饮场所现场用餐，尽可能打包或通过外卖在家中、办公室等用餐。

餐饮具消毒：

要求餐饮服务提供者对餐饮具实行“一人一用一消毒”。

无接触配送：

鼓励增加“安心卡”，将外卖食品制作人、打包人、送餐员的姓名、体温等填写上，确保消费者用餐安全。

限制堂食：

根据疫情发展情况，部分时段和区域会限制堂食人数和桌数，比如隔桌（座）就餐，加大人与人之间距离，有效减少堂食人数。

员工健康管理：

要求餐饮服务提供者严格落实从业人员每日健康检查的规定，确保全部持有有效健康合格证明，并在每餐开工前进行一次人员体温测量，严格执行有碍食品安全的“六病”及感冒、咳嗽、腹泻等人员岗位调离规定。

场所消毒：

经营期间每日进行环境消杀，每餐前后餐桌椅和设施设备的消杀，加强通风换气。

采购与储存：

禁止采购经营野生动物，圈养宰杀活禽活畜，确保食材采购、贮存和加工等环节的疫情防控与食品安全。

外卖服务：

鼓励采用无接触配送，对外卖食品进行打包、加贴食安封签。

限流措施：

在严格落实常态化防控措施前提下，餐饮机构可按50%限流措施开放堂食。

企业主体责任：

企业法人或主要负责人是疫情防控工作第一责任人，要确保防控制度、员工排查、防疫物资、场所管理、食品安全等落实到位。