沧州黄焖火锅鸡的做法

沧州黄焖火锅鸡的做法如下：

食材准备

三黄鸡 1 只（约 2 - 3 斤）

铜火锅或普通火锅器具 1 个

干辣椒 10 - 15 个

花椒 2 大勺

八角 3 - 4 颗

桂皮 1 小块

香叶 3 - 4 片

姜片 5 - 6 片

葱段 5 - 6 段

大蒜 1 头

郫县豆瓣酱 3 大勺

甜面酱 1 大勺

生抽 3 大勺

老抽 1 大勺

料酒 2 大勺

盐 适量

冰糖 10 - 15 颗

食用油 适量

喜欢的配菜（如土豆、白菜、香菇、宽粉等）若干