韭菜洋葱做法

韭菜洋葱的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

韭菜洋葱小饼

面团制作

碗中放两勺面粉，加一勺盐搅拌均匀。

一半用凉水和面，一半用开水烫面，揉成面团，保鲜膜包裹松弛备用。

馅料准备

洋葱切成小丁，小葱切成葱花，韭菜切碎，加一勺油锁住水分。

打入两个鸡蛋，加一勺胡椒粉搅拌散开。

炒制馅料

锅中油热倒入鸡蛋液，炒成鸡蛋碎，倒入洋葱和韭菜中。

加一勺香油、一勺盐、一勺五香粉、一勺胡椒粉，搅拌均匀备用。

饼的制作

面团松弛后取出，搓成长条，切成小面剂，撒干面粉防粘。

每个小面剂擀成面片，包入馅料，封口捏紧。