三文鱼最好吃的部位

三文鱼最好吃的部位主要包括：

鱼腹：

这是三文鱼肉质最肥嫩、香润的部位，营养价值高，口感最佳，特别适合制作刺身。

腰背：

腰部和背部肉质紧实，脂肪含量适中，适合制作高档刺身或熟食。

尾部：

尾部肉质较为紧实，少水分，适合做寿司或烤鱼。

鱼头：

鱼头可用来烤、煎或做火锅，与味曾搭配尤其美味。

不同部位的三文鱼适合不同的烹饪方式，可以根据个人口味偏好选择合适的部位进行食用