凤姐美食做法小吃甜品

凤姐美食做法小吃甜品包括以下几种：

凤梨2个

柠檬汁20g

黄油20g

低筋面粉300g

奶粉40g

杏仁粉25g

乳酪粉25g

黄油245g

糖粉40g

蛋液60g

做法：

1. 凤梨去皮切成四部分，切去中间硬芯后，把果肉掰碎。

2. 分离凤梨果汁和凤梨纤维：凤梨果肉倒入过滤袋里，用力挤出凤梨果汁，挤到差不多挤不出来为止。

3. 凤梨果汁倒入锅中大火煮开，撇去浮沫，保持中大火煮10-15分钟，熬出粘稠的凤梨糖浆，调到小火翻炒浓稠挂铲。

4. 把凤梨纤维倒入凤梨糖浆里混合搅拌均匀，加入柠檬汁和黄油小火翻炒到凤梨馅变色干燥后，盛出晾凉，分成15g一个小剂子，放入冰箱冷冻1小时。

5. 准备酥皮：黄油切块室温软化后，加入糖粉打发至发白羽毛状，分三次加入蛋液搅拌混合。

6. 低筋粉、奶粉、杏仁粉、乳酪粉混合均匀，筛入拌好的黄油里，揉成面团，分成20g一个剂子。

7. 取出凤梨馅包入酥皮里，捏紧收口搓圆，放入模具里，四周压平整，烤箱预热180度，烤10分钟后取出翻面，再烤10分钟，取出晾凉即可。

面条

调料

做法：

面条煮熟后，加入各种调料如辣椒油、花椒油、酱油、醋等，拌匀即可。

桂圆

红枣

冰糖

做法：

将桂圆和红枣洗净，放入锅中，加入适量冰糖和水，煮至桂圆和红枣熟软即可。

这些美食不仅美味可口，而且适合不同的场合和需求，如凤梨酥适合作为节日礼物或甜点，重庆小面适合快速简便的晚餐，桂圆红枣汤则适合冬季进补。希望这些做法能为你带来美食的享受。