大燕盏做法

大燕盏的做法如下：

准备材料

大盏燕窝1盏

纯净水适量

枸杞适量

冰糖适量

可根据个人口味添加食材如红枣、银耳等

清洗燕窝

将大盏燕窝放入清水中，用温水浸泡1-2小时，期间要不断换水，直至燕窝变软。

用镊子将燕窝中的杂质和细毛清除干净

准备其他食材

将红枣、银耳等食材清洗干净，浸泡备用

炖制燕窝

将清洗干净的燕窝放入炖盅中，加入适量的纯净水，水量以刚好没过燕窝为宜。

然后放入枸杞、红枣、银耳等食材

炖煮

将炖盅放入炖锅中，加入适量的水，用中小火炖煮1-2小时。期间要关注观察水位，防止水干锅烧