宜昌菜好吃

宜昌的炒菜种类繁多，各具特色，以下是一些推荐的菜品：

酸汤牛肉：

使用新鲜黄牛肉薄片，搭配酸汤一起做菜，牛肉嫩而细滑，香气十足，非常适合泡饭吃。

樟树港辣椒擂排骨：

选用新鲜猪排骨，与樟树港辣椒一起爆炒，辣味十足，排骨肉香四溢，是下酒的好菜。

干煸脆骨：

猪脆骨炸至脆酥，搭配本地干辣椒爆炒，既有辣味又有香味，是下酒佳肴。

蒜苗绿豆皮：

绿豆皮炒得焦脆，火候到位，具有特色和家常口味，非常下饭。

咸蛋黄茄子：

茄子削皮后与鸭咸蛋黄一起爆炒，茄子绵密且咸口，主打下饭和口味。

干煸刁子鱼：

刁子鱼外焦里嫩，香气四溢，是人间美味。

炸空心土豆：

金黄酥脆，一口下去满口香味。

凉拌折耳根：

清爽可口，开胃消食。

干烧铜鱼：

选用宜昌特产铜鱼，配以肉丁和各种调料制作，色泽红亮，味香鲜嫩。

白刹肥鱼：

选用肥鱼搭配肥膘肉蒸制而成，菜肴清淡，原汁原味。

土家抬格子：

将鲜猪肉、老南瓜、萝卜、土豆等拌以玉米面蒸熟后抬上餐桌，是土家族的一大盛事。

三游神仙鸡：

选用肥嫩仔鸡，经过腌制和烧制，色亮香醇，原汁原味。

宜昌炕洋芋：

洋芋经过炕制，外脆里糯，滋味美极了。

腊五花肉炒蒜苗：

腊五花肉与蒜苗炒制，味道鲜美。

这些菜品不仅美味可口，而且融合了宜昌地区的特色食材和烹饪技艺，是品尝宜昌美食的绝佳选择。建议您根据个人口味选择几道菜品尝试，相信会有不同的美食体验。