延边豆腐怎么吃好吃

延边豆腐的吃法有很多种，以下是一些推荐的吃法：

朝鲜族大豆腐

用料：豆腐1块、酱油4勺、辣椒粉1勺、尖椒1个、蒜1瓣、小葱半根。

做法：

锅中放入适量水，加少许盐，豆腐放入锅中中火煮开即可。

碗中放尖椒碎、葱花、蒜末、辣椒粉，加酱油调均匀。

煮好的豆腐盛出装盘，撒上料汁。

家常豆腐

用料：嫩豆腐500克、蒜苗2根、五花肉200克、姜蒜适量、老抽、生抽、耗油、盐、鸡精各适量。

做法：

锅中倒入适量清水，水烧开后，倒入豆腐，加老抽翻炒均匀，煮2分钟，捞出备用。

锅中倒入食用油，油热后倒入五花肉炒出油脂，炒至金黄，加入姜蒜炒香，再倒入豆腐翻炒均匀，加清水煮开。

调味，加入盐、生抽、蚝油、鸡精，翻炒均匀，煮至汤汁变少，倒入蒜苗翻炒均匀，炒至断生即可出锅。