红九九豆腐做法

方法一：

准备食材

豆腐1块

葱姜蒜适量

红九九底料5-10克

酱油适量

盐少量

油少量

清水约200毫升

制作步骤

豆腐切块，最好是嫩豆腐。

葱切小段，姜、蒜切片备用。

锅热倒油，少量油，够炒葱姜蒜的量就行了。

油温5成热放入葱姜蒜炒出香味。

放入红九九底料继续炒，中小火。

加入约200毫升的清水，再加入酱油，少量盐。

锅里水开倒入提前切好的豆腐块。

倒入豆腐块，翻搅一下，嫩豆腐要轻一些翻搅，不然容易碎。

中大火炖煮约5分钟。