餐饮行业凶域分布

中国餐饮行业的区域分布呈现出以下特点:

优势地区

广东:注册企业数量最多,奈雪的茶(02150.HK)、广州酒家(603043.SH)等优质企业集中。

北京:上市企业数量居多,包括呷哺呷哺(00520.HK)、海底捞(06862.HK)、全聚德(002186.SZ)等中游优势企业。

浙江、山东、河南:这些省份的餐饮企业数量也较多。

夜间餐饮市场

一线城市:如北京、上海、广州和深圳,夜间餐饮市场成熟,年轻白领和消费阶层庞大,文化娱乐和夜生活氛围丰富,人口流动性大,外来消费群体活跃。

二线城市:如成都、武汉、西安等,夜间餐饮市场发展势头强劲,年轻人消费能力提升,对时尚潮流和独特体验有强烈需求,城市化进程加快,夜间人口活跃。

三线城市:夜间餐饮市场注重本地文化特色,消费者青睐地道小吃和风味餐厅,追求独特体验,但市场规模相对较小,城市化进程相对滞后。

四线城市:夜间餐饮市场相对较小,但存在广阔的发展空间。

中游企业

主要包括餐饮服务商,如同庆楼(605108.SH)、周黑鸭(01458.HK)、五芳斋(603237.SH)、味千(中国)(00538.HK)等。