鲶鱼怎么储存最好吃

鲶鱼的储存方法有以下几种：

将鲶鱼去除内脏，清洗干净后，用厨房纸吸干表皮水分，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻保存。这种方法适用于短期保存和长期保存。

将鲶鱼洗净切块后晾干，将鱼块掺盐洒酒，放入一个陶器中，再倒入一点芝麻油或菜油，比例为：十斤鲜鱼加入四两盐、二两白酒、六两油。最后将陶器密封好，存于阴凉干燥处，可保存一年以上。

将鲶鱼的内脏去除清洗干净，用厨房纸吸干表皮的水分，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻保存。另一种方法是将鱼肉放入带根白菜的菜心里，用菜叶裹实用绳捆好，吊挂或放置在房后阴凉处，冬季可保鲜十几天。

将已死的鲶鱼切段，用热水焯一下，再擦干表面水分，冷藏可保存数日。也可以选择将鲶鱼冷冻起来，这样保鲜期会更长。

建议

短期保存：建议使用冰箱冷冻保存，这种方法既简单又方便，适合短时间内食用。

长期保存：推荐使用盐酒腌制或白菜保存法，这两种方法可以显著延长鲶鱼的保存时间，适合长时间储存。

选择哪种保存方法取决于你的具体需求，如果需要长期保存，建议采用盐酒腌制或白菜保存法；如果只需要短期保存，冰箱冷冻保存是一个简单有效的选择。