昆明过年吃什么好吃
昆明过年时，有许多具有地方特色的美食可以品尝。以下是一些推荐的菜品：
酸菜鱼：
以酸爽可口的酸菜做辅料，煮出的鱼味道酸辣开胃，是春节餐桌上的重头戏。
八宝饭：
香香甜甜的软糯口感，寓意吉祥如意、幸福和美。传统的八宝饭会加入大量的豆沙和云南特产的蜜饯红绿丝，浇上猪油勾芡汁，十分美味。
炸酥肉 （黄条）：老昆明人称之为“黄条”，在新的一年里寓意“开年黄金万两”。炸酥肉是用猪五花肉切成条状，加入鸡蛋和小粉炸至金黄。鸡：
昆明人年夜饭桌上的一道凉菜，称为“见面菜”，皮黄肉白，肥嫩鲜美。煮鸡时还要把鸡的嘴用线拴起来，不能张着嘴。
饵块：
云南的筒状饵块是年货之一，新米蒸好后拿去作坊加工，有清香软滑的口感，可以煮、炒、烤，十分美味。
粉蒸肉：
糯而清香，酥而爽口，寓意“蒸蒸日上”。
乳饼夹火腿：
宣威火腿配上质地细腻的乳饼，咸香适口，松软柔滑。
千张肉（梅菜扣肉）：肥而不腻，味道溶烂不糜，油脂浸润酸菜，口味咸鲜适中、酸甜可口。
长菜：
老昆明人年夜饭桌上的主角，寓意常吃常有，长长久久。长菜是用大骨高汤与苦菜、白菜、青蒜慢炖而成，菜发酸了就加许多辣椒进去。
炒饵块：
每年农历大年初二，昆明人的传统都要炒饵块吃，饵块、腊肉、豌豆尖和腌菜，再加上甜咸酱油、油辣椒，炒出来味道咸辣醇正。