西点师研发产品
西点师在研发产品方面的主要工作内容包括:
独立研发糕点烘焙类产品
提供创意和解决方案,确保研发产品的口感、外观及可操作性。
调研DIY烘焙行业及市场情况,改良产品,并配合其他相关部门制定产品研发规划。
市场调研与产品改良
根据市场需求和流行趋势,开发新的糕点配方和口味。
对现有产品的配方、生产、成本进行改善。
品质控制与标准制定
确保产品符合公司标准,包括配方、外观、打样、整形、库存、清洁等方面。
质量控制,确保初级甜品师遵守公司标准。
协调与沟通
与相关部门进行协调和沟通,确保所研发产品顺利进行。