猪连贴怎么做好吃

猪连贴可以通过以下几种方法制作得美味：

方法一：

食材准备

猪连贴200克

胡萝卜20克

尖椒10克

葱末、蒜末各少许

干红椒少许

蚝油、料油、生抽、花椒粉、料酒、盐各适量

制作步骤

猪连贴洗净，尖椒洗净，胡萝卜洗净去皮。

将猪连贴切10厘米左右的块，凉水下锅焯去血沫，然后洗净沥干。

锅内加清水没过连贴，放少许葱段、料酒、干红椒、花椒粉、少许盐煮沸后中火继续煮20分钟。

煮熟后的连贴捞出切小块，胡萝卜切片，尖椒切丝，准备好葱末、蒜末、红辣椒丝。

炒锅中火烧热，加油烧至五成热，放葱末、干红椒爆香。

放入胡萝卜翻炒一分钟，放入尖椒丝略炒，放入连贴块翻炒片刻。

放蚝油、生抽、花椒粉翻炒一下，放盐调味，放入蒜末翻炒熄火。

成品图。

方法二：

食材准备

猪连贴400克

料油两勺

盐适量

胡椒粉少许

料酒一勺

生抽一勺

葱、姜、大蒜适量

红绿辣椒适量

制作步骤

连贴切片，葱叶切丝，葱白切块，姜切条，蒜切片，红绿辣椒切碎。

连贴片用料酒、胡椒粉、生抽和盐腌制10分钟。

锅内放油大火烧热，放入连贴片爆炒。

待连贴稍微变色，放入姜丝和大蒜片一起翻炒片刻。

因为用生抽和料酒腌制的关系，炒的时候会出汤，大火爆炒很快就会炒干。放入葱块和辣椒翻炒。

放入葱丝熄火。

方法三：

食材准备

猪连贴2个

红尖椒4个

植物油适量

盐适量

料酒1勺

生抽1勺

大蒜子6瓣

生姜适量

鸡精少许

香葱2根

制作步骤

猪连贴清理干净后切成片，加入适量盐、料酒、生抽腌制入味，红尖椒洗净切圈，大蒜子去皮切碎，生姜洗净切成丝。

热锅倒油，油热倒入腌制好的猪连贴，大火翻炒。

炒至变色，倒入准备好的大蒜子、姜丝、红尖椒，快速翻炒均匀。

加入葱段炒匀，加少许鸡精调味，即可出锅。

装盘品尝。

方法四：

食材准备

猪连贴表面的脂肪切掉

切成薄片

用开水焯一下，去掉内脏的腥味

葱花、盐、酱油适量

尖椒适量

制作步骤

把猪连贴表面的脂肪切掉，切成薄片，用开水焯一下。

锅里加油烧热，下葱花爆香，然后下猪连贴翻炒，加盐、酱油调味，最后下尖椒，翻炒出锅。

方法五：

食材准备

面粉、猪肉、玉米、青菜

料酒、生抽、蚝油、老抽、盐、鸡精

胡萝卜碎、玉米粒、葱花

制作步骤

和面，制作饺子皮。

制作锅贴馅，把猪肉打成馅，加入调料和配料搅拌上劲。

制作锅贴，包入肉馅，捏紧边缘。

锅内加油烧热，放入锅贴煎至两面金黄即可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试制作。