麻薯馅西点

麻薯馅西点是 一种以麻薯皮包裹各种馅料制成的甜点，其口感软糯Q弹，搭配不同的馅料展现出丰富的层次感。以下是一种芒果奶酪麻薯馅西点的制作方法：

食材

麻薯皮：糯米粉120克、玉米淀粉25克、糖40克、牛奶180克、芒果粉10克、黄油10克

芒果酱：芒果300克（切成小块）、糖50克、柠檬汁10克

奶酪馅：奶油奶酪350克（软化）、糖15克、芒果酱20克、淡奶油100克

其他配料：小西米适量（煮熟）、芒果果肉适量（切块）、西柚粒适量（清爽酸甜）

烹饪步骤

制作麻薯皮

在大碗中混合糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶和芒果粉，用蛋抽搅拌均匀至无颗粒状态。

加入黄油，继续搅拌均匀。

将混合物倒入烤盘，抹平表面，放入预热至180°C的烤箱中，烤20分钟，取出晾凉备用。

制作芒果奶酪馅

将奶油奶酪和糖放入碗中，隔水加热至软化，加入芒果酱和淡奶油，搅拌均匀。