西点精英和经典精英区别

西点精英和经典精英的主要区别在于 学制和内容有所不同。

学制

经典西点学习时间为两年制，而西点精英学习时间为一年制。

学习内容

经典西点：系统掌握西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力。通过两年的系统学习，熟练掌握各项西点相关技能知识，达到整合和经营店面的水平，并熟练掌握常见西点品种制作。主要学习各式西点制作如法国的马卡龙、意式提拉米苏，各类蛋糕的制作如慕斯蛋糕、陶艺蛋糕、翻糖蛋糕，各种面包的制作如丹麦面包吐司，并学习巧克力制作、韩式裱花、Cheese、Cookie、Pu-ff、Egg Tart、Pizza等。

西点精英：学习中西点基础知识、西式面点教学、港式、欧式西点精品制作。面点基础技能、裱花制作技术、蛋糕制作技术、酥点制作技术、中点制作技术、面包制作技术、各种花边、花卉、卡通裱花蛋糕的精美制作，其他类制品的制作。技能拓展包括港式、欧式西点蛋糕、蛋挞、派、芝士、类甜品，日式慕斯，美式、德式面包、曲奇、饼干、酥点、披萨、巧克力、提拉米苏、泡芙等高级酒店宴席流行西点精品的制作。

培养目标

经典西点：培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才。

西点精英：培养技术精湛、懂经营、擅管理的复合型西点裱花师、烘焙师。

其他

经典西点的收费标准通常较高，且毕业后的工资也相对较高。

西点精英虽然学习时间较短，但毕业开店是没有问题的。

建议

如果你希望全面掌握西点的制作技能，并且未来有意向创业或管理自己的店面，经典西点可能更适合你。