蛇肉火锅的做法

蛇肉火锅的做法有多种，以下是几种不同的做法：

龙凤汤

原料：

南蛇

鸡

黄芪

红枣

枸杞

小葱

生姜

做法步骤：

1. 准备好所有配料，包括南蛇、鸡、黄芪、红枣、枸杞、小葱和生姜。

2. 将鸡块焯水去浮沫后备用。

3. 蛇肉也过开水后清洗干净。

4. 炒开水洗净后的蛇备用。

5. 生姜切成片和丝，热锅凉油，爆香姜丝后倒入蛇肉翻炒。

6. 加水烧开，倒入高压锅中，再放入鸡肉、小葱结、红枣、黄芪和生姜片，加盖压10分钟，关火闷半小时。

7. 出锅前加入枸杞，加盐调味即可。

蛇火锅

原料：

当归50克

大王蛇1条

大枣10粒

枸杞子20粒

精制油50克

姜5克

蒜5克

葱5克

味精20克