火锅蘸料用什么酱油

火锅蘸料中常用的酱油类型包括：

普通生抽：

适合喜欢清淡口味的火锅，如海鲜、鸡肉等。

海鲜酱油：

通常与耗油和醋或青柠搭配使用，适合海鲜类火锅。

蚝油酱油：

与蚝油、蒜末、葱花等混合，适合口味较重的火锅。

选择哪种酱油取决于您个人口味的偏好以及火锅食材的特点。您可以根据火锅的类型（如麻辣、清汤、海鲜等）和个人口味偏好来调整酱油的种类和比例。