捡田螺怎么做好吃

捡田螺可以通过以下几种方法制作出美味的菜肴：

麻辣田螺

准备田螺500克、干辣椒10个、花椒1勺、生姜3片、大蒜3瓣、葱2根、料酒1勺、生抽1勺、盐适量。

田螺洗净浸泡吐沙，用沸水煮至开口。

锅中放油，爆香干辣椒、花椒、姜片、蒜末和葱段，加入田螺翻炒，加生抽和盐调味，炒至田螺完全开口。

酱爆田螺

准备田螺500克、甜面酱2勺、生姜3片、大蒜3瓣、葱2根、料酒1勺、盐适量。

田螺洗净浸泡吐沙后煮至开口。

锅中放油，爆香姜片、蒜末和葱段，加入甜面酱炒出香味，再加入田螺翻炒，加料酒和盐调味，炒至田螺均匀裹上酱料。

蒜香田螺

准备田螺500克、大蒜1头、生姜3片、葱2根、盐适量、食用油适量。

田螺洗净浸泡吐沙后煮至开口。

大蒜切末，锅中放油，爆香蒜末、姜片和葱段，加入田螺翻炒，加盐调味，炒至田螺表面微微金黄。