厨具设备质量要求

厨具设备的质量要求通常包括以下几个方面：

材质：设备外壳和内部接触食物的部分应使用优质不锈钢材质，表面光滑、无锈斑、无划痕，且具有一定的厚度和强度。例如，高质量的不锈钢炉灶台面应厚实，能够承受高温和重物的压力。

焊接：焊接处应牢固不松动，无砂眼、焊瘤、弧疤、裂缝和变形等缺陷。焊接后应进行磨平、磨光处理，确保无明显接缝。

尺寸：产品的底壁厚度误差应小于或等于±0.1mm，其他尺寸误差小于或等于5mm。

形位公差：产品在原则平台上的三只脚与平台接触，另一只脚与平台间的间隙不超过1mm。重要表面的对角线误差和重要表面容许误差不超过2mm，非重要表面容许误差不超过3-4mm。产品表面的平整度容许误差不超过2mm。

产品表面不得有明显的划伤、碰伤及凹凸不平。内外各处不得有飞边、毛刺。可见部分应无氩弧焊黄斑。重要表面的纹理应基本一致，无明显色差。表面应平整，折边刀印不明显。

材料：设备的各种不锈钢应采用SUS304优质板材。设备的承力脚（柱）直径38mm-50mm采用管壁厚不小于3mm的不锈钢管。

焊接：制作设备以装配式为主，电弧焊或氩弧焊为副，焊接牢固，无砂眼、焊瘤、弧疤、裂缝、变形等焊接缺陷。焊接处磨平、磨光，无明显的接缝。不锈钢在焊接后必须进行防锈处理，表面进行除锈并涂刷防腐涂料多遍。