莫干山好吃的

莫干山的美食以山珍野味为主，以下是一些推荐的特色菜肴：

生炒石鸡：

这是莫干山最负盛名的美食，使用特有的竹林野味生炒石鸡，肉质鲜嫩无比，无需任何调料加工，天然制成就已经足以迷倒一大片美食爱好者。

兰花鞭笋：

莫干山以竹盛名，笋系列当是美食首选，兰花鞭笋含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，不仅味美可口，更兼具有药理之效。

清蒸甲鱼：

甲鱼含有丰富的蛋白质和维生素，低脂肪、低热量，属风行的保健食品。莫干山清蒸甲鱼采用清蒸技法，能最大限度地减少营养素的损失，保持原汁原味，此菜汤清味醇，肉质细嫩。

笋干烧肉：

莫干山的竹笋以质优闻名，笋干烧肉这道菜几乎所有的饭店农家乐都有，普通的一道菜却有着不同寻常的美味体验。

石蛙和石耳：

石蛙是浙江莫干山的野味，吃起来的口感比牛蛙更紧实，石蛙的块头比牛蛙小一些，用爆炒的方法吃着很香。石耳也是莫干山的特色美食。

鱼头、螺蛳、河虾：

这些菜是莫干山的特色菜肴，河虾特别鲜美，虾籽饱满。酱爆螺蛳也很推荐。

莫干茶香鸡：

这道美食以其独特的茶香与鲜美的肉质，深受食客的喜爱，成为了莫干山的一张美食名片。

山里圆子 （青圆子）：由艾叶和糯米制作，香甜软糯，还有股淡淡的糯米清香，莫干山里的青圆子特别好吃。

红薯干：

将整块番薯蒸熟去皮，然后切制、自然晾晒，片状或条状，益气生津等食用和药用功能，被联合国誉为最健康的食品。

早园笋：

味道鲜美，营养丰富，含有高蛋白、低脂肪等特点，是一种高蛋白、低脂肪食物。