机场餐饮场地费用高吗

机场餐饮场地费用 相对较高，主要受以下因素影响：

高昂的店铺租金：

机场的租金成本远高于市区，甚至可以是城市中心商业区租金的数倍。例如，深圳机场2016年原AB航站楼的平均租金为900元/平方米/月，而一些地段的租金甚至可以达到1500元。高昂的租金直接推高了餐饮成本，使得机场内的餐饮价格普遍高于市区。

人工成本：

由于机场地理位置的特殊性，员工的居住和出行成本也较高，这进一步增加了餐饮店的运营成本。

竞争性不强：

机场内的餐饮店数量相对较少，竞争不够激烈，商家即使提供的服务质量一般，价格昂贵，公众也没有太多选择余地，这使得机场餐饮店在定价上拥有更大的灵活性。

垄断性质：

机场餐饮具有一定的垄断性质，由于地理位置的不可替代性，商家在机场内经营往往能够获得较高的利润，这也使得他们有能力承担更高的成本。

综上所述，机场餐饮场地费用高是一个普遍现象，主要原因是租金等成本过高，而竞争不充分和垄断性质则进一步推高了价格。对于消费者而言，在机场就餐通常需要承担更高的费用，这也是为什么很多旅客在可能的情况下会选择在市区就餐。对于机场管理方和餐饮商家而言，如何在保证服务质量的同时，合理控制成本，实现价格合理化，是一个需要长期探讨的问题。