卡通小兔子西点配方

小兔子面包

用料

80克牛奶

3克干酵母粉

220克高筋面粉

50克细砂糖

1颗鸡蛋（约53-63克）

1小撮盐

20克黄油

4根火腿肠

少许黑巧克力

做法：

1. 将牛奶和干酵母粉放入主锅，以2分/37°C/速度2加热。

2. 加入高筋面粉、细砂糖、蛋和盐，揉面2分钟。

3. 加入黄油，继续揉面1分钟，取出面团放在撒有面粉的大碗里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发至两倍大。

4. 将面团排气，分成8等份，用手搓成约35厘米的细条，将两边挂住火腿肠，两头绕过火腿肠穿出，做成小兔子的两个耳朵，放在铺有烘焙用纸的烤盘上，盖上保鲜膜放温暖处醒发至两倍大。