商业餐饮排油烟
商业餐饮排油烟系统是商业厨房中不可或缺的一部分，其主要目的是有效去除厨房中产生的油烟和异味，以保护厨房环境和周边空气质量。以下是一些关于商业餐饮排油烟系统的详细信息：
排油烟形式
集中式：
集中设置公共油烟井，分户设置排烟风机和油烟净化器。
合理划分餐饮区域，片区内厨房的排油烟系统集中设置出屋面土建烟道，内设不锈钢风管。
油烟净化器和排烟风机分户设置在铺内，其功率和型号按照所负担的户内厨房排油烟量进行设计。
集中排油烟井不设置二级净化器及风机，商运应在各阶段对租户的图纸设计、设备选型、安装调试、清理维护实行严格管控。
分户式：
“一对一”设置油烟井，分户设置排油烟风机和油烟净化器。
每个餐饮铺独立设置出屋面不锈钢风管，排烟风机可设置在屋顶或租户铺内，油烟净化器应设置在户内。
油烟净化器及风机采购一般由租户完成，后期维护及费用均由租户自负。
混合式：