秋季西红柿怎么吃好吃
秋季是西红柿丰收的季节，西红柿不仅营养丰富，而且口感酸甜多汁，适合多种烹饪方式。以下是一些推荐的秋季西红柿食用方法：
连皮吃
番茄皮中含有更多的番茄红素，这种营养素在加热后更容易被人体吸收。因此，秋季可以选择连皮吃番茄，比如直接食用或者做成番茄酱。
煮熟吃
虽然维生素C在高温下容易被破坏，但番茄中的番茄红素在加热后更容易释放。可以做成番茄汤、炒番茄等。
西红柿炒蛋
这是最常见的一种做法，将西红柿和鸡蛋一起炒，口感酸甜多汁，非常下饭。具体做法是：
食材：西红柿、鸡蛋、香葱。
步骤：
西红柿切块，鸡蛋打散加少许盐和胡椒粉。
先煎鸡蛋至半熟，盛起备用。
锅中加油炒西红柿至出汁，加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀，最后加生抽和葱花调味。