大阪烧汁做法

大阪烧汁的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

传统大阪烧酱汁

用料

洋葱半个

西芹2根

胡萝卜半根

蒜1瓣

白糖4汤勺

米酒5汤勺

蚝油3汤勺

酱油5汤勺

清水400克

做法

洋葱和西芹切块，胡萝卜切丝，蒜切片。

切好的食材放入清水中，大火煮开，小火煮10分钟。

捞出菜，留下300克左右的汤底。

加入白糖、米酒、蚝油和酱油，大火煮开后，小火煮20分钟即可。

日式大阪烧酱汁

用料

伍斯特酱

番茄酱

酱油

糖

米醋