什么菜好吃易学

蒜蓉粉丝娃娃菜

食材准备：娃娃菜300克，粉丝50克，蒜瓣5-6瓣，油2汤匙，盐适量，生抽1汤匙，蚝油1茶匙。

做法步骤

1. 娃娃菜洗净切段，粉丝提前用温水泡软，蒜瓣拍碎剁成蒜蓉。

2. 锅中加水烧开，放入娃娃菜焯水1分钟，捞出沥干备用。

3. 锅中加油，油热后加入蒜蓉煸炒出香味。

4. 加入粉丝翻炒均匀，然后加入娃娃菜。

5. 加入盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。

香菇滑鸡

食材准备：鸡胸肉300克，香菇150克，葱2根，姜1小块，蒜3瓣，料酒1汤匙，生抽2汤匙，老抽1茶匙，淀粉1汤匙，清水100ml，油2汤匙，盐适量，白胡椒粉少许。

做法步骤

1. 鸡胸肉切成小块，加入料酒、少许盐、白胡椒粉和1汤匙淀粉抓匀腌制15分钟。

2. 香菇洗净切片，葱姜蒜切末。