古代菜好吃吗

关于古代菜是否好吃的问题，存在一些不同的观点：

现代食品工业的发展使得各种调味料和加工技术得以应用，从而提高了食物的口感和美味程度。古代的加工技术和调料种类有限，导致食物的口感和风味不如现代。

古代虽然加工技术有限，但有很多秘制调料和独特的烹饪方法，这些方法使得某些古代菜在味道上可能比现代菜更胜一筹。例如，古代的香菜提味菜等。

古代的食物在卫生和原材料方面可能比现代更纯净，但由于缺乏现代调味品和加工技术，其口感和风味可能并不符合所有人的口味。同时，古代人对味道的要求可能不如现代人高，因此他们可能觉得自己的饭菜已经很好吃了。

综合以上观点，可以得出结论： 古代的菜在味道上可能因时代、地域和个人口味的不同而有所差异，但总体来说，现代食物在口感和调味方面可能更为丰富和多样。因此，无法一概而论地说古代菜是否比现代菜更好吃。