2030虾怎么做好吃

椒盐大虾

食材：大虾1斤、鸡蛋1个、玉米淀粉3大勺、料酒1勺、姜蒜适量、椒盐和欧芹碎适量。

做法：

去壳去虾线开背的大虾腌制20分钟，加入料酒、生抽、盐和胡椒粉。

混合玉米淀粉和鸡蛋液，裹在虾上。

油温6成热时下锅炸至金黄，捞出后撒上椒盐和欧芹碎。

油焖大虾

食材：新鲜大虾500克、姜片3片、大蒜4瓣、葱花适量、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、蚝油1勺、番茄酱2勺、清水适量。

做法：

处理大虾，剪去虾须和虾脚，挑出虾线，开背处理。

腌制去腥，加入料酒和姜片。

调制酱汁，包括生抽、老抽、蚝油、白糖、番茄酱和清水。

锅中加油炒蒜末，加入虾翻炒，再加入酱汁煮至浓稠。