保山火瓢牛肉哪家好吃

在保山，有几家火瓢牛肉非常有名，以下是一些推荐：

金鸡乡“永昌清真火瓢牛肉”

这家餐馆是保山市很有名气的特色菜肴之一，由金鸡乡八大营的张信宗在当地传统清汤牛肉基础上发展创制而成。它继承了保山清真菜肴烹饪技艺，发展改良为风味独特的一道美食，也最终做成了名冠云南，享誉全国的餐饮品牌。其特色在于使用大铜瓢煮牛肉，牛肉在辣椒的搭配下散发出诱人的香味，再放到传统的炉灶上煮沸，加上各类时蔬，让人胃口大开，吃得人回味无穷。

隆阳永昌火瓢牛肉

隆阳永昌火瓢牛肉也是保山很有名气的菜肴之一，许多外来游客有“去保山不吃火瓢，白到保山走一趟”的说法。这家餐馆的牛肉、羊肉和火烤蛋糕都非常有名。火瓢牛肉使用铜瓢作锅，因此得名，除了肥瘦适合、嫩滑爽口带皮的牛肉外，锅底还配置白菜、小瓜等时蔬，可自选清汤或麻辣锅底，还可加点牛筋、牛杂等主菜。

保山金鸡清真瓢火香牛肉

在风盛路上有一家保山金鸡清真瓢火香牛肉，推出了一个2到3人的铜瓢牛肉火锅，现在只要128元就可以吃到。这家店的新鲜鲜切牛肉肉质鲜嫩，肉汁丰富，再配上保山特色腌菜，味道非常美味。

根据以上推荐，如果你在保山，可以优先考虑去“永昌清真火瓢牛肉”品尝，这家餐馆不仅历史悠久，而且口碑极佳，是保山火瓢牛肉的代表之一。如果喜欢尝试新的餐厅和不同的口味，风盛路上的“保山金鸡清真瓢火香牛肉”也是一个不错的选择，性价比较高。