鲜宽面条的做法

鲜宽面条的做法如下：

纯手工鲜宽面

用料

面粉 4汤勺

水 2汤勺

盐 1克

做法

在面粉中倒入少许盐，搅拌均匀。

紧接着加入水，调成絮状。

将絮状的面疙瘩抓起来，再加少许水揉搓成软硬适中的面团，尽量揉到面团细腻些，加保鲜膜密封，醒1小时左右。

继续揉搓面团，将面团擀成薄片，越薄越好，简单拉扯后，表面撒点面粉防粘，切成条状，宽窄自由控制即可。

锅中加入开水，放入面条，煮5分钟左右捞出放入碗中。

这种方法制作出的鲜宽面口感细腻，适合喜欢简单原味的人。

三鲜宽面

用料

宽面 100克左右

瘦肉 一两或二两

黑木耳 一小把

油豆腐 适量

青菜 一小把

香菜 一两根

葱 一根