蛋挞特别做法

蛋挞的制作方法有多种，以下提供几种特别的做法：

1. 使用饺子皮制作蛋挞

材料：

饺子皮

鸡蛋

纯牛奶

白糖

步骤：

1. 将饺子皮用手扯大一些，放进纸杯里，用手指轻轻压实。

2. 将搅拌好的蛋奶液缓缓倒入饺子皮中，注意不要倒太满。

3. 将其放入预热好的空气炸锅里，调至180度，定时12分钟，直到蛋挞金黄诱人。

2. 加入水果的蛋挞

材料：

牛奶

淡奶油

蛋黄

细砂糖

蓝莓干/芒果/其他水果

步骤：

1. 分离鸡蛋的蛋黄和蛋白，只使用蛋黄。

2. 将牛奶、淡奶油和细砂糖混合，搅拌均匀后加入蛋黄，再次搅拌均匀并过筛。

3. 将蛋挞皮从冰箱里拿出，软化5分钟。

4. 将蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满即可。