吃不完豆角怎么弄好吃
吃不完的豆角可以通过以下几种方法弄好吃:
腌豆角
食材:豆角、盐、白糖、白酒、淘米水、坛子或塑料瓶。
步骤:
1. 将豆角清洗干净,沥干水分。
2. 准备一个干净的瓶子,将豆角一根根放入,不要切段。
3. 加入一勺盐、一勺白糖,然后倒入淘米水,直到瓶满,最后加一小瓶盖的高度白酒,密封起来。
4. 放在阴凉处腌制一周左右,腌制好后取出,清洗干净即可食用。
泡豆角
食材:豆角、小米辣、姜、花椒、盐、白醋、白酒、冰糖。
步骤:
1. 将豆角清洗干净,晾干水分。
2. 泡菜坛子用开水烫一下,用白酒晃一遍,将豆角和小米辣放入坛中。
3. 加入姜片、花椒、盐、冰糖和适量的白开水,倒入泡菜汤(如果没有泡菜汤,可以不放,但腌制时间要长一些)。